Причина проверки: Приказ распоряжение руководителя органа государственного контроля надзора изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям.
Выявленные нарушения: в МБОУ СОШ с Куккуяново не проводится витаминизация третьих блюд специальными витаминноминеральными премиксами в МБОУ СОШ с Куккуяново по адресу Дюртюлинский район с Ивачево ул Школьная д 6 ежедневно не ведется необходимая документация журнал бракеража готовой кулинарной продукции журнал бракеража пищевой продукции и продовольственного сырья журнал проведения витаминизации третьих и сладких блюд ведомость контроля за рационом питания журнал учета неисправностей технологического и холодильного оборудования в соответствии с настоящими санитарными правилами в МБОУ СОШ с Куккуяново по адресу Дюртюлинский район с Куккуяново ул Школьная д 22 в пищеблоке резервный источник горячего водоснабжения не обеспечивает горячей водой производственные цеха и моечную для посуды на момент проверки водонагреватель не работает в пищеблоке МБОУ СОШ с Куккуяново по адресу Дюртюлинский район с Ивачево ул Школьная д 6 не выделен мучной цех зона зона обработки сырой продукции и готовой продукции в пищеблоке МБОУ СОШ с Куккуяново по адресу Дюртюлинский район с Ивачево ул Школьная д 6 отсутствуют условия для мытья столовой и кухонной посуды с подключением к проточному горячему и холодному водоснабжения через смесители и к системе канализации при обеденном зале столовой МБОУ СОШ с Куккуяново по адресу Дюртюлинский район с Ивачево ул Школьная д 6 не установлены умывальники для мытья рук из расчета 1 кран на 20 посадочных мест с подводкой проточного горячего и холодного водоснабжения и канализации в пищеблоке МБОУ СОШ с Куккуяново по адресу Дюртюлинский район с Ивачево ул Школьная д 6 не обеспечено наличие достаточного количества производственного инвентаря посуды моющих дезинфицирующих средств и других предметов материальнотехнического оснащения ... Подробнее..