Выявленные нарушения: на линиях раздачи в общеобразовательной организации для контроля температуры блюд не используются термометры с целью минимизации риска теплового воздействия в нарушение п 51 СанПиН 2324359020 в работе используется кухонная посуда без маркировки в нарушение п 2462 СП 24364820 п32 СанПиН 2324359020для хранения пищевых продуктов рыбы сырой используется инвентарь таз не предназначенный для хранения пищевых продуктов имеет маркировку «Для непищевых продуктов» в нарушение п 29 СанПиН 2324359020В складском помещении для реализации хранится крупа манная в количестве 2 кг горох в количестве 3 кг без соответствующей маркировки о товаре и его изготовителе в нарушение в нарушение п865 приложения 6 СанПиН 2324359020 п 9 ст 17 ст 39 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции» ч 41 ч42 ст 4 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 0222011 «Пищевая продукция в части её маркировки» на маркировочных ярлыках моркови столовой свежей производства Общества с ограниченной ответственностью Инновационный центр Колибри недостоверно указан наименование изготовителя «ИЦ Колибри» не указан адрес места осуществления деятельности производства Российская Федерация Москва117393 ул Профсоюзная д56 БЦ «Cerry Tower» не указаны срок годности продукции и её количество капусты свежей белокочанной производства индивидуального предпринимателя Главы Крестьянского фермерского хозяйства Цой АГ не указан срок годности продукции и её количество лука репчатого производства индивидуального предпринимателя Главы Крестьянского фермерского хозяйства Тупикова СВ не указан адрес места осуществления деятельности производства Российская Федерация Волгоградская область404122 гор Волжский ул Заволжская дом 12 А срок годности продукции и её количество в нарушение п 41 ч42 п2 ч 48 ст 4 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 0222011 «Пищевая продукция в части её маркировки» ... Подробнее..