Причина проверки: Приказ распоряжение руководителя органа государственного контроля надзора изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям.
Выявленные нарушения: не имеется необходимого набора производственных помещений поточность технологического процесса не соблюдается объемнопланировочные и конструктивные решения помещений для организации питания учащихся не соответствует санитарноэпидемиологическим требованиям предъявляемым к организациям общественного питания исключающие встречные потоки сырья сырых полуфабрикатов и готовой продукции использованной и чистой посуды а также встречного движения посетителей и персонала не исключена возможность загрязнения продовольственного пищевого сырья и пищевой продукции информация по пищевой и информационной ценности не соответствует представленному примерному 2х недельному для детей с 7 до 11 лет осеннезимний сезон 3 вариант в складском помещении для хранения продуктов не имеется термометров не соблюдаются условия хранения пищевой продукцииусловия для соблюдения персоналом пищеблока правил личной гигиены не созданы Спецодеждой персонал обеспечен недостаточно по 2 комплекта Для хранения личных вещей и спецодежды персонала не имеется гардеробного отсутствуют шкафы Личные вещей и спецодежды персонала хранятся в складском помещении для хранения сухих продуктов комнаты отдыха и приёма пищи для персонала не имеется не имеется туалета устройствами для мытья рук персонала пищеблока с подводкой горячей и холодной воды со средствами для мытья рук и устройствами для вытирания и или сушки рук ... Подробнее..