Причина проверки: Возникновение угрозы причинения вреда жизни, здоровью граждан, вреда животным, растениям, окружающей среде, объектам культурного наследия (памятникам истории и культуры) народов Российской Федерации, музейным предметам и музейным коллекциям, включенным в состав Музейного фонда Российской Федерации, особо ценным, в том числе уникальным, документам Архивного фонда Российской Федерации, документам, имеющим особое историческое, научное, культурное значение, входящим в состав национального библиотечного фонда, безопасности государства, а также угрозы чрезвычайных ситуаций природного и техногенного характера..
Выявленные нарушения: в реализации населению для употребления на месте и на вынос с оформлением ценника и выкладкой в среднетемпературной холодильной витрине находятся готовые кулинарные изделия «хот-дог» (в составе: булочка, сосиска, кетчуп, майонез, огурец, помидор, салат «Морковча), в количестве 15 штук по цене 60 рублей 00 копеек за 1 единицу товар, упакованные в пищевую пленку в отсутствии потребителя, наименование производителя и его адрес, дата изготовления, срок годности, условия хранения, состав, пищевая и энергетическая ценность которых неизвестны, маркировочные ярлыки от упаковок производителя каждого тарного места (6 ед.) продовольственного сырья и пищевых продуктов, используемых при приготовлении кулинарного изделия «Хот-дог» (булочки, сосиски, огурцы, помидоры, морковь, салат «Морковча») не сохранены до окончания сроков годности продуктов, маркировочные этикетки (листок-вкладыш) производителя отсутствуют, товаросопроводительные документы, подтверждающие происхождение, качество и безопасность находящихся в обороте продовольственного сырья и пищевых продуктов (булочки, сосиски, кетчуп, майонез, огурцы, помидоры, морковь, салат «Морковча») не представлены ввиду их отсутствия, бракеражный журнал не представлен ввиду его отсутствия, меню не представлено виду его отсутствия, иные документы, подтверждающие проведение ежедневной оценки качества приготовленных кулинарных изделий «хот-дог» не представлены ввиду их отсутствия, произвести прослеживаемость, идентификацию товара («хот-дог») не представляется возможным; товар обезличен, является сомнительным по качеству и безопасности.
централизованное водоснабжение (холодное, горячее) отсутствует, внутренний водопровод отсутствует, организация работает на привозной воде; не оборудована системой канализации; организация не оборудована туалетом и раковиной для мытья рук посетителей; набор и площади помещений не соответствуют мощности организации и не обеспечивают соблюдение санитарных норм и правил, объёмно-планировочные и конструктор ... Подробнее..