Причина проверки: Постановление Правительства РФ 944 от 23112009г.
Выявленные нарушения: В нарушении п 22 санитарноэпидемиологических правил и норм СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» утвержденных постановлением Главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 27 октября 2020 г N 32 далее СанПиН 2324359020 регламентирующего что прием пищевой продукции в том числе продовольственного сырья на предприятие общественного питания должен осуществляться при наличии маркировки и товаросопроводительной документации сведений об оценке подтверждении соответствия предусмотренных в том числе техническими регламентами В случае нарушений условий и режима перевозки а также отсутствии товаросопроводительной документации и маркировки пищевая продукция и продовольственное пищевое сырье на предприятии общественного питания не принимаются фактически установлено что мясо говядина принято по счетфактуре 1429 кг по ветеринарной справке 8353554950 от 19012021 г говядина в четвертинах охлажденная вес 130 кг принято без маркировки яйцо куриное пищевое столовое «ДомашнееБелоречье» 1 категории 60 шт ветеринарная справка 9071329211 от 17032021 гВ нарушение п310 СанПиН 2324359020 регламентирующего что при отсутствии посудомоечной машины мытье посуды должно осуществляться ручным способом с обработкой всей посуды и столовых приборов дезинфицирующими средствами в соответствии с инструкциями по их применению фактически обработка посуды дезсредствами в соответствии с инструкциями по их применению не проводится термометры для измерения температуры воды отсутствуют дезсредство на пищеблоке в двух емкостях ведрах не имеет сведений о дате приготовления концентрации раствора наименовании дезсредстваВ нарушение п29 СанПиН 2324359020 регламентирующего что предприятия общественного питания для приготовления пищи должны быть оснащены техническими средствами для реализации технологического процесса его части или технологической операции технологическое оборудование холодильным моечным оборудованием инвентарем п ... Подробнее..

Причина проверки: Истечение установленного законом периода со дня государственной регистрации юридического лица индивидуального предпринимателя.
Выявленные нарушения: ст718 КоАП РФ нарушение правил закупки и правил хранения ... Подробнее..