Причина проверки: Приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 16102020 723 «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов».
Выявленные нарушения: осуществляется хранение и реализация пищевой продукции без учета гигиенических требований установленных производителем продукции а именно установленные приборы для измерения влажностнотемпературного режима не в рабочем состоянии что является нарушением п 12 ст 17 ТР ТС 0212011 утвержденного решением Комиссии Таможенного союза от 09122011 880 далее ТР ТС 0212011 регламентирующего что при реализации пищевой продукции должны соблюдаться условия хранения и сроки годности такой продукции установленные ее изготовителем в нарушении ст36 Федерального закона от 30 марта 1999г 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» далее ФЗ 52ФЗ п6ст11 ТР ТС 021 2011 предписывающего что работники занятые на работах которые связаны с производством изготовлением пищевой продукции и при выполнении которых осуществляются непосредственные контакты работников с продовольственным пищевым сырьем и или пищевой продукцией проходят обязательные предварительные при поступлении на работу и периодические медицинские осмотры в соответствии с законодательством ... Подробнее..