Причина проверки: Приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека 723 от 16102020 «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов».
Выявленные нарушения: в нарушении ст 28 52ФЗ Федерального закона от 30 марта 1999г 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» далее ФЗ 52ФЗ п46 раздела IV Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» утвержденных постановлением Главного государственного санитарного врача РФ от 27 октября 2020 г N 32 далее СанПиН 232359020 предписывающего что емкости с рабочими растворами дезинфицирующих моющих средств должны быть промаркированы с указанием названия средства его концентрации даты приготовления предельного срока годности при отсутствии оригинальной маркировки на емкости со средством контроль за содержанием действующих веществ дезинфицирующих средств должен осуществляться в соответствии с программой производственного контроля фактически емкости с рабочими растворами не промаркированы в нарушении ст17 52ФЗ п28 СанПиН 2324359020 предписывающего что изготовление продукции должно производиться в соответствии с ассортиментом утвержденным руководителем организации или уполномоченным им лицом по технологическим документам ... Подробнее..