Причина проверки: Истечение срока исполнения гражданином и организацией ранее выданного предписания об устранении выявленного нарушения обязательных требований или наличие ходатайства гражданина и организации о проведении органом государственного контроля (надзора), муниципального контроля внеплановой выездной проверки в целях установления факта досрочного исполнения гражданином, организацией предписания органа государственного контроля (надзора), муниципального контроля..
Выявленные нарушения: На момент проведения контрольно-надзорных мероприятий не выполнены: -п.1 на момент осмотра производственных помещений в морозильной камере холодильного оборудования осуществляется хранение заквасок, в т.ч. закваски «йогурт». В нарушение п.41 ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции», регламентирующего, что изготовитель молочной продукции должен обеспечить безопасность производственной закваски, а также ее соответствие требованиям документа (стандарта или технического документа изготовителя, в соответствии с которым производится продукт переработки молока), фактически для производства йогурта используется закваска с истекшим сроком годности, согласно имеющейся маркировке дата производства 02.2018г., срок годности 1.5 года, т.е срок годности -08/2019г.; - п.2 вышеуказанного предписания в настоящее время согласно представленного ответа заказали новое клише на изготовление этикетки с изменениями согласно требований ТР ТС 033/2013. ... Подробнее..