Причина проверки: приказ Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 16102020 723 «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов» изданного на основании Поручения Президента Российской Федерации от 14102020 Пр1665.
Выявленные нарушения: фактически индивидуальный предприниматель Хлебодарова Марина Викторовна руководитель организации торговли и водитель автотранспортного средства организации торговли Хлебодаров Иван Викторович осуществляющий транспортировку и погрузку пищевой продукции имеющий непосредственный контакт с продуктами питания не имеют личные медицинские книжки с отметками о пройденном медицинском осмотре и заключением врача о допуске к работе сведениями о прививках сведениями о прохождении профессиональной гигиенической подготовки и аттестации фактически индивидуальным предпринимателем не разработана и не утверждена программа производственного контроля производственный контроль в организации торговли не ведется договор на проведение лабораторных исследований измерений не представленфактически в предприятии торговли в складском помещении отсутствуют психрометры и термометры не проводится ежедневный контроль за температурновлажностным режимом хранения продуктов отсутствует регистрация показателей температуры и влажности воздуха на бумажных и или электронных носителях в торговом зале установлено торговое оборудование 5 морозильных камер морозильные лари в которых осуществляется хранение и реализация замороженных пищевых продуктов в частности полуфабрикаты мясные курица замороженная мороженное при этом три из них не оснащены приборами или средствами автоматического контроля и регистрации температурного режима хранения продуктов
на хранении и реализации имеются продукты с истекшими сроками годности ... Подробнее..