Выявленные нарушения: не оборудована система горячего водоснабжения в нарушение требований п 31 СП 236366820«Санитарноэпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков реализующих пищевую продукцию» утвержденных Главным государственным санитарным врачом Российской Федерации 20112020 регламентирующего что стационарные торговые объекты должны быть оборудованы системами холодного и горячего водоснабжения водоотведения в соответствии с требованиями к общественным зданиям и сооружениям в части хозяйственнопитьевого водоснабжения и водоотведения согласно законодательству о техническом регулировании в сфере безопасности зданий и сооружений При подготовке пищевой продукции к реализации продавцом используется не промаркированный инвентарь для каждого вида пищевой продукции не промаркированы доски и ножи для колбасы масла в нарушение требований п83 СП 236366820 регламентирующего что при подготовке пищевой продукции к реализации продавцом должен использоваться промаркированный инвентарь для каждого вида пищевой продукции В торговом зале на кассе линолеум на полу с дефектами в нарушение требований п57 СП 236366820 регламентирующего что потолки стены и полы всех помещений должны быть без дефектов и признаков поражения плесневыми грибами
В нарушение ч9 ст17 Технического регламента Таможенного Союза «О безопасности пищевой продукции» ТР ТС 0212011 регламентирующей что пищевая продукция находящаяся на хранении должна сопровождаться информацией об условиях хранения сроке годности данной продукции фактически производится реализация пищевых продуктов без информации об условиях хранения сроке годности данной продукции пищевая продукция фасованная в полиэтиленовые пакеты крупа гречневая крупа ячневая крупа овсяная рис сахар сметана с мдж20 сыр «Сливочный» ... Подробнее..