Выявленные нарушения: ежедневный контроль за температурновлажностным режимом хранения пищевой продукции в холодильном оборудовании и складских помещениях с регистрацией показателей температуры и влажности воздуха на бумажных и или электронных носителях в целях контроля соблюдения условий хранения пищевой продукции установленных производителем не проводится стены полы и потолок складских помещений бетонные следовательно не возможно проводить ежедневную влажную уборку с применением моющих средств и ежемесячную уборку всех помещений торгового объекта а также мытье оборудования и инвентаря с использованием моющих и дезинфицирующих средств временное хранение бывших в употреблении упаковок и упаковочных материалов осуществляется возле двери складского помещения на улице наваломИП Наумовым А Л и торговым представителем Хайнацким Н Ф не пройдено гигиеническое обучение и аттестация в медкнижках отметки отсутствуют не организовано проведение производственного контроля за соблюдением санитарноэпидемиологических требований и проведением санитарнопротивоэпидемических профилактических мероприятий не организовано проведение на объекте торговли дератизационных и дезинсекционных мероприятий
не представлено сведений в отношении используемого им для перевозки в образовательные и общеобразовательные учреждения пищевых продуктов автотранспорта а также не представлено сведений о его очистке мойке дезинфекции торговым представителем Хайнацким Н Ф не пройдено исследование крови на сифилис то есть периодический медицинский осмотр пройден не полностью не представлено товаросопроводительных документов содержащих сведения о декларациях соответствия на йогурт густой Клубника 25 480г произведенный 31032021 г изготовитель АО «Данон Россия» представлено ветеринарное свидетельство 9286438913 от 03042021 г на йогурт густой Клубника 25 480г изготовитель АО «Данон Россия» 17032021 г а также на апельсиновый сок «Juicy» дата изготовления 22072020 г срок годности до 22072021 г произведенный ТОО «Pure Pack» Респуб ... Подробнее..