Причина проверки: Возникновение угрозы причинения вреда жизни, здоровью граждан, вреда животным, растениям, окружающей среде, объектам культурного наследия (памятникам истории и культуры) народов Российской Федерации, музейным предметам и музейным коллекциям, включенным в состав Музейного фонда Российской Федерации, особо ценным, в том числе уникальным, документам Архивного фонда Российской Федерации, документам, имеющим особое историческое, научное, культурное значение, входящим в состав национального библиотечного фонда, безопасности государства, а также угрозы чрезвычайных ситуаций природного и техногенного характера..
Выявленные нарушения: на предприятии общественного питания работает 2 человека, медицинские книжки не представлены; индивидуальным предпринимателем не организованы и не проводятся обученным персоналом по вопросам дезинфектологии следующие дезинсекционные мероприятия: истребительные мероприятия с использованием ограничительных, физических, химических и биологических методов; контроль эффективности истребительных мероприятий своими силами или силами исполнителей дезинсекционных работ или сторонних организаций, договор на проведение дезинсекции не предоставлен; на предприятии общественного питания не созданы условия для соблюдения правил личной гигиены: так, в производственном помещении отсутствует раковина для мытья рук персонала с подводкой горячего и холодного водоснабжения, оборудованной средством для мытья рук и устройствами для вытирания (сушки) рук; ежедневно перед началом смены не проводится осмотр открытых поверхностей тела работников на наличие гнойничковых заболеваний; для соблюдения персоналом правил личной гигиены, в кафе не оборудовано место для раздельного хранения домашней и санитарной одежды; в целях предупреждения инфекционных заболеваний разделочный инвентарь не имеет специальной маркировки, разделочный инвентарь для готовой и сырой продукции хранится совместно; на предприятии общественного питания не соблюдаются правила мытья кухонной посуды, ввиду использования односекционной раковины для мытья кухонной посуды, при норме использования двухсекционной ванны для кухонной посуды, возле раковины для мытья кухонной посуды отсутствует инструкция о правилах мытья посуды и инвентаря с указанием концентраций и объемов применяемых моющих и дезинфицирующих средств ... Подробнее..