Выявленные нарушения: Вытяжка над варочной плитой в неисправном состоянии, что является нарушением требований п. 2.2. СанПиН 2.3/2.4.3590-20. На часть продуктов питания (яблоки, апельсины, огурцы, помидоры) не предоставлены документы подтверждающие качество и безопасность, что является нарушением требований п. 2.2. СанПиН 2.3/2.4.3590-20.
В обеденном зале не вывешено ежедневное меню, что является нарушением требований п. 8.1.7. СанПиН 2.3/2.4.3590-20. В обеденном зале при раковинах для мытья рук отсутствуют антисептики, что является нарушением требований п. 2.3. СП 3.1/2.4.3598-20.
Одна разделочная доска имеет глубокие трещины, что является нарушением требований п. 2.4.6.2. СП 2.4.3648-20. На имеющееся в наличии и используемое дез. средство «ДП 2 Т» отсутствует инструкция по его применению, что является нарушением требований п. 2.4.12. СП 2.4.3648-20. ... Подробнее..