Выявленные нарушения: 1Не обеспечено проведение ежедневного контроля за температурновлажностным режимом хранения пищевой продукции в складском помещении чем нарушен п75 СП 236366820 В целях контроля соблюдения условий хранения пищевой продукции установленных производителем должен проводиться ежедневный контроль за температурновлажностным режимом хранения пищевой продукции в холодильном оборудовании и складских помещениях с регистрацией показателей температуры и влажности воздуха на бумажных и или электронных носителях2Работники грузчики не обеспечены санитарной одеждой чем нарушен п 113 СП 236366820 Работники торговых объектов имеющие контакт с пищевой продукцией обеспечиваются санитарной одеждой Для уборки помещений выделяется отдельная санитарная одежда ... Подробнее..