Причина проверки: Истечение установленного законом периода со дня начала осуществления юридическим лицом индивидуальным предпринимателем предпринимательской деятельности в соответствии с представленным в уполномоченный Правительством Российской Федерации в соответствующей сфере федеральный орган исполнительной власти уведомлением о начале осуществления отдельных видов предпринимательской деятельности в случае выполнения работ или предоставления услуг требующих представления указанного уведомления.
Выявленные нарушения: В ежедневном меню не указано массы порции калорийности порции Отсутствуют рекомендации по организации здорового питания детей в доступном для родителей месте Нарушение п817 2Отсутствует ассортимент утвержденный руководителем организации или уполномоченным им лицом технологические документы в том числе технологические карты нарушение п28 3Отсутствует журнал учета температуры и влажности в складских помещенияхПриложение N 3 к СанПиН 23243590204 В целях проведения профилактики витаминной и микроэлементной недостаточности не проводится витаминизация третьих и сладких блюд5Отсутствуют маркированные емкости с рабочими растворами дезинфицирующих средств нарушение п466Персонал пищеблока не прошли ежегодную гигиеническую подготовку и аттестацию в личных медицинских книжках отсутствуют сведение о вакцинации Алидарова Назрият Багаудиновна Гасанова Бика ИсмаиловнаНарушение п221
Инвентарь используемый для раздачи и порционирования блюд не имеет мерную метку объема в литрах и или миллилитрах 2Складские помещения для хранения пищевых продуктов не оборудованы приборами для измерения относительной влажности и температуры воздуха Не соблюдается поточность технологического процесса нарушение п24623Расстановка кроватей не обеспечивает свободный проход детей между ними нарушение п316 4 Воспитатели и помощники воспитателя не обеспечены санитарной одеждой из расчета не менее 2 комплектов на 1 человека У помощников воспитателей отсутствуют отдельные фартуки колпаки или косынки для надевания во время раздачи пищи фартуки для мытья посуды и отдельные халаты для уборки помещений нарушение п3195Не представлен заключительный акт медицинской комиссии по результатам периодических медицинских осмотров работающих6Контроль температуры воздуха в помещениях предназначенных для пребывания детей не осуществляется с помощью термометров нарушение п273 7 Отсутствует программа производственного контроля журналы учета инфекционных и парази ... Подробнее..