Причина проверки: Истечение установленного законом периода со дня начала осуществления юридическим лицом индивидуальным предпринимателем предпринимательской деятельности в соответствии с представленным в уполномоченный Правительством Российской Федерации в соответствующей сфере федеральный орган исполнительной власти уведомлением о начале осуществления отдельных видов предпринимательской деятельности в случае выполнения работ или предоставления услуг требующих представления указанного уведомления.
Выявленные нарушения: 1 объемнопланировочные и конструктивные решения помещений пищеблока не обеспечивают исключения встречных потоков сырья сырых полуфабрикатов и готовой продукции использованной и чистой посуды пищеблок по набору и площади помещений не соответствует требованиям санитарных правил как столовая работающая на сырье что является нарушением п25 СанПиН 245240908 «Санитарноэпидемиологические требования в организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях учреждениях начального и среднего профессионального образования»2 внутренняя отделка помещений пищеблока не соответствует требованиям санитарных правил стены во всех помещениях пищеблока побелены известью что затрудняет проведение качественной уборки влажным способом с применением дезинфицирующих средств линолеумное покрытие пола в производственном цехе с дефектами что является нарушением п428429 СанПиН 242282110 «Санитарноэпидемиологические требования к условиям и организации обучения в общеобразовательных учреждениях» ... Подробнее..

Выявленные нарушения: На объекте защиты не осуществляется проверка состояния огнезащитного покрытия строительных конструкций и инженерного оборудования в соответствии с нормативными документами по пожарной безопасности а также технической документацией изготовителя средства огнезащиты и или производителя огнезащитных работ При отсутствии в технической документации сведений о периодичности проверки проверка проводится не реже 1 раза в годПравила противопожарного режима в РФ п 13 На объекте защиты не организованы работы по ремонту техническому обслуживанию и эксплуатации средств обеспечения пожарной безопасности обеспечивающие исправное состояние указанных средств Работы осуществляются с учетом инструкции изготовителя на технические средства функционирующие в составе систем противопожарной защитыПравила противопожарного режима в РФ п 54 Здание объекта зашиты не обеспечено наружным противопожарным водоснабжением водоем 100 кубФЗ от 22072008 г N 123ФЗ «Технический регламент о требованиях пожарной безопасности» ст 62 Не установлено специальное автоматическое устройство дублирующее сигнал пожарной сигнализации на пульт подразделения пожарной охраныФЗ от 22072008 г N 123ФЗ «Технический регламент о требованиях пожарной безопасности» ч 7 ст 83 ... Подробнее..

Причина проверки: Приказ распоряжение руководителя органа государственного контроля надзора изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям.
Выявленные нарушения: 1 недостаточное количество решетчатых полок для сушки столовой и чайной посуды что является нарушением п 510 СанПиН 2452409082 примерное двухнедельное меню разработано не в соответствии с требованиями СанПиН 245240908 обучающиеся получающие горячее питание в первую смену обеспечиваются рационом обеда в примерном двухнедельном меню содержание пищевых веществ белки жиры и углеводы и энергии завышено не соблюдены требования по суточной потребности в основных витаминах и микроэлементах содержание витаминов АВ1 С в блюдах завышено минеральных веществ Ca P Mg занижено а содержание Fe в блюдах завышено не предусмотрены содержание витамина В2 и минеральных веществ йод селен в недельном рационе отсутствуют рыба творог кисломолочные продукты яйцо и сыр рекомендуемые массы порций блюд не соответствуют требованиям санитарных правил в меню не предусмотрен ежедневный прием фруктов выпечных изделий что является нарушением п 69 п610 п617 п618 п619 СанПиН 2452409083 обработка сырых овощей предназначенных для приготовления холодных закусок без последующей термической обработки не проводится в соответствии с требованиями п819 СанПиН 245240908
1 объемнопланировочные и конструктивные решения помещений пищеблока не обеспечивают исключения встречных потоков сырья сырых полуфабрикатов и готовой продукции использованной и чистой посуды пищеблок по набору и площади помещений не соответствует требованиям санитарных правил как столовая работающая на сырье что является нарушением п25 СанПиН 245240908 «Санитарноэпидемиологические требования в организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях учреждениях начального и среднего профессионального образования»2 внутренняя отделка помещений пищеблока не соответствует требованиям санитарных правил стены во всех помещениях пищеблока побелены известью что затрудняет проведение качественной уборки влажным способом с применением дезинфицирующих средств линолеумное покрытие пола в производственном цехе с дефектами что является нарушен ... Подробнее..