Выявленные нарушения: Ортаколинская СОШ 1970г постройки приспособленное всего учащихся 113 из них в младших классах 50 классных помещений всего 23 Спортзал на ремонте отопление централизованное водоснабжение имеется в пищеблоке и во дворе школы Физкультурноспортивной зоне устроить беговые дорожки и спортивные площадки волейбольную баскетбольную для игры в ручной мяч с предусмотренными дренажами для предупреждения затопления их дождевыми водами в соответствии раздела 3 п 3 3 СанПиН 242282110 «Санитарноэпидемиологические требования к условиям и организации обучения в общеобразовательных учреждениях» срок до 01032021г Для сбора отходов на территории хозяйственной зоны оборудовать площадку устанавливив мусоросборники контейнеры размещенная на расстоянии не менее 250 м от входа на пищеблок и окон учебных классах и кабинетов и оборудованного водонепроницаемым твердым покрытием с установленным мусоросборником плотно закрывающимся крышкой в соответствии раздела 3 п 3 7 СанПиН 242282110 «Санитарноэпидемиологические требования к условиям и организации обучения в общеобразовательных учреждениях» СанПиН 42128469088 «Санитарные правила содержания территорий населенных мест»разд22 п 223 срок до 01032021 г ... Подробнее..

Выявленные нарушения: В нарушении раздел 2 п2527 СанПиН 2324359020 п 233 СП 24364820 ст 10 и 14 ТР ТС 0212011 Не обеспечивается последовательность поточность технологических процессов исключающих встречные потоки сырья использованной и продезинфицированной посудыВ нарушении раздел 2 п216СанПиН 2324359020 п 253 и 252 СП 24364820 Внутренняя отделка не выполнена из материалов позволяющих проводить ежедневную влажную уборку обработку моющими и дезинфицирующими средствами Пол в столовой не облицован глазурованной плиткой С целью контроля за соблюдением условий и сроков хранения скоропортящихся пищевых продуктов требующие особых условий хранения не проводится контроль температурных режимов хранения в холодильном оборудовании с использованием термометров за исключением ртутных отсутствует термометр журнал имеется в соответствии с рекомендуемой формой форма5приложения 10настоящих санитарных правил в нарушении СП 24364820
В нарушении раздел п 22 СанПиН 2324359020 Прием пищевой продукции в том числе продовольственного сырья на предприятие общественного питания осуществляется при наличии соответствующией документации Ярлыки не сохраняются на сахар Нет условий для хранения пищевых продуктов так как отсутствуют помещения под кладовой и оборудование холодильное моечное итд не имеется рекомендуемый двух недельный запас продовольственного сырья Кухонная посуда столы инвентарь оборудование промаркировано частично и не используется в соответствии с маркировкойВ нарушении п 2462 СП 24364820 Инвентарь используемый для раздачи и порционирования блюд не имеет мерную метку объема в литрах и или миллилитрах
В нарушении раздел 3 п32 33 СанПиН 2324359020 Для продовольственного пищевого сырья и готовой к употреблению пищевой продукции в пищеблоке не используются раздельное технологическое и холодильное оборудование производственные столы разделочный инвентарь маркированный любым способомС целью контроля за соблюдением условий и сроков хранения скоропортящихся пищевых продуктов требующие особых услови ... Подробнее..