Выявленные нарушения: в МБОУ « Средняя общеобразовательная школа2» пос Белиджи пер 1й Заводской1 при проведении внеплановой проверки организации питания школьников установлено горячее питание организовано при отсутствии условий для работы пищеблока на сырье пищеблок функционирует при отсутствии условий для обработки сырых продуктов Мяса рыбыяиц овощей фруктов не разграничена обработка кухонной посуды инвентаря и столовой посуды п 32 33 СанПиН 23245359020 п 2461 2462 СП 24364820 не ведется ведомость контроля за питанием учащихся в обеденном зале отсутствует информационный стенд с информацией о ежедневном меню с указанием калорийности порции п 817 СанПиН 23245359020 бракераж готовой кулинарной продукции не проводится всеми членами бракеражной комиссии приложение 4 к СанПиН 245359020 не организован питьевой режим посуда для питьевой воды не индивидуализирована п 843 СанПиН 2324359020 Не предъявлены результаты лабораторных исследований предусмотренные программой производственного контроля п 21 СанПиН 2324 359020 В рационе обеда отсутствует закуска приложение 9 таб1 3 СанПиН 2324359020 В рационе питания не используется йодированная соль п 816 СанПиН 23245359020
пищевой продукт « хлеб формовой» получен в отсутствии сопроводительных накладных документов п22 СанПиН 2324 359020 контроль температуры хранения пищевых продуктов проводится формально при отсутствии термометров в журнале учета температурного режима холодильного оборудования указана температура хранения пищевых продуктов п 313 СанПиН 2324 359020 не упорядочено хранение пищевых продуктов часть пищевых продуктов хранится в складском помещении на полу для уборки производственных помещений пищеблока не выделен не промаркирован отдельный промаркированный инвентарь п 219 СанПиН 2324 359020
в МБОУ « Средняя общеобразовательная школа 2» пос Белиджи в Дербентском районе посБелиджи пер 1й Заводской1 нарушены требования к санитарнотехническому обеспечению школьного пищеблока не обеспечена последовательность поточность тех ... Подробнее..

Причина проверки: Истечение установленного законом периода со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица индивидуального предпринимателя.
Выявленные нарушения: Постановление Правительства РФ от 16092020 N 1479 Об утверждении Правил противопожарного режима в Российской Федерации ... Подробнее..