Выявленные нарушения: 1В пришкольной столовой не осуществляется производственный лабораторный контроль что является нарушением п 18 СП 24364820 и п 21 СанПиН 23243590202 объемнопланировочные и конструктивные решения помещений пищеблока не обеспечивают исключения встречных потоков сырья сырой и готовой продукции пищеблок по набору и площади помещений не соответствует требованиям санитарных правил как столовая работающая на сырье расстановка всего двух разделочных столов в горячем цеху произведена без учёта зон и последовательности и это невозможно что является нарушением п233 СП 24364820 п 25 СанПиН 23243590203 при обеденном зале не полностью созданы все условия для соблюдения правил личной гигиены обучающимися три рукомойника подводкой холодной проточной воды горячая проточная вода не подведена и не установлены электрополотенце возле рукомойников не установлены дозаторы с жидким мылом что является нарушением п 265 СП 243648204 Складское всего одно помещение для хранения пищевых продуктов расположено далеко от пищеблока не оборудовано достаточным количеством стеллажами вследствие чего хранения пищевых продуктов осуществляют с нарушением не соблюдая соответствующий разрыв от стен и пола что является нарушением п 2462 СП 243648205производственный цех оборудован приточновытяжной системой вентиляции но не установлен вытяжной зонт над моечными ваннами моечных ванн всего 2 к которым подведена холодная горячая проточная вода в наличии не имеются металлической сетки с ручками и гибкого шланга с душевой насадкой для ополаскивания мытой посуды что является нарушением п5456 МР 236023321 п 274 СП 24364820 п 213 СанПиН 23243590206 В обеденном зале установлен рециркулятор воздуха а в кухне отсутствует бактерицидная установка для обеззараживания воздуха что является нарушением п 214 СанПиН 23243590207 светильники в производственном цехе складском помещении не снабжены защитной арматурой8 отсутствуют достаточное количество разделочных столов имеющих гигиеническое покрытие всего в горячем цеху 2 ... Подробнее..

Выявленные нарушения: 1На пути эвакуации на двери отсутствует запоры обеспечивающие возможность свободного открывания извнутри без ключа ст 26 ППР в РФ 14792Не представлен акт о работоспособности автоматической пожарной сигнализации ст 42 ППР в РФ 14793На объекте защиты допущена эксплуатация светильников со снятыми колпаками п 35 «В» ППР в РФ 1479»4Допускается персонал к работе не прошедший инструктаж ст 3 ППР 14795Не обеспечено переодичность осмотра и проверки огнетушителей Учет и наличия переодичности осмотра и сроков перезарядки огнетушителей ведется в специальном журнале ст 60 ППР в РФ 1479 ... Подробнее..