Выявленные нарушения: 1 В соответствии с СанПиН 221211120003 «Санитарнозащитные зоны и санитарная классификация предприятий сооружений и иных объектов» п718 пп 6 Малые предприятия и цеха малой мощности производство хлеба и хлебобулочных изделий до 25 тсутки и п 7112 пп 6 Отдельно стоящие предприятия общественного питания для объектов Класса V санитарнозащитная зона должна составлять не менее 50 метров однако расстояние от здания ул 3я Парковая д262 стр2 в помещениях которого размещается предприятие по изготовлению продукции общественного питания пекарня по приготовлению хлебобулочных изделий тандыр шашлыки на мангале ИП Сагитовой ЗМ до ближайшей жилой застройки жилой дом по адресу ул 3я Парковая д262 где проживают заявители составляет 75 метров в соответствии с данными кадастровой карты отсутствует проект или проект сокращения санитарнозащитной зоны и санитарноэпидемиологическое заключение на проект санитарнозащитной зоны что является нарушением пп 12 14 15 21 25 317 51 718 7112 СанПиН 221211120003 «Санитарнозащитные зоны и санитарная классификация предприятий сооружений и иных объектов»2 В предприятии с использованием мангала работающего на древесном угле и тандыра в соответствии с выставленным меню осуществляется изготовление и реализация продукции следующего ассортимента грузинский лаваш лепешки шашлыки из мяса птицы баранины свинины и мясорубленных изделий люля 8 наименований томатный соус собственного прва мангалсалат из запеченных овощей хачапури хинкали плов В данном предприятии ИП Сагитовой ЗМ не обеспечивается последовательность поточность технологических процессов исключающих встречные потоки сырья сырых полуфабрикатов и готовой продукции Планировка производственного помещения в котором осуществляется процесс производства пищевой продукции его контрукция и размер не соответствуют установленным требованиям На данном предприятии по изготовлению продукции общественного питания при наличии одного производственного помещения отсутствии цехового деления и необходимого ... Подробнее..