Причина проверки: Приказ распоряжение руководителя органа государственного контроля надзора изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям.
Выявленные нарушения: 1 объемнопланировочные и конструктивные решения помещений пищеблока не обеспечивают исключения встречных потоков сырья сырых полуфабрикатов и готовой продукции использованной и чистой посуды пищеблок по набору и площади помещений не соответствует требованиям санитарных правил как столовая работающая на сырье что является нарушением п25 СанПиН 245240908 «Санитарноэпидемиологические требования в организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях учреждениях начального и среднего профессионального образования»2 в обеденном зале из 2х раковин для мытья рук функционирует только 1 возле раковины оборудовано 1 электрополотенце что является нарушением п 34 СанПиН 2452409083 складское помещение не оборудовано приточновытяжной системой вентиляции моечные ванны являющиеся источниками повышенных выделений влаги не оборудованы локальными вытяжными системами вентиляции что является нарушением п 36 СанПиН 2452409084 пищеблок не оснащен необходимым производственным оборудованием из производственного оборудования функционируют только четырехконфорочная электрическая печь и четырехконфорочная газовая печь раздаточная оборудованная мармитами не функционирует что является нарушением п41 п43 Приложения 1 к СанПиН 245240908 5 в производственном цехе установлен 1 производственный стол используемый для разделки сырой и готовой продукции что является нарушением п410 СанПиН 245240908
1 примерное двухнедельное меню разработано ИП Гандаловым ИА однако не представлен договор об обеспечении им питания в МКОУ «Михеевская СОШ» примерное двухнедельное меню не согласовано директором МКОУ «Михеевская СОШ» что является нарушением п 65 СанПиН 2452409082 примерное двухнедельное меню разработано не в соответствии с требованиями СанПиН 245240908 питание детей осуществляется в первую смену в 9 часов 55 мин и в 10 часов 50 мин что соответствует рациону завтрака в примерном меню в течение 10 дней предусмотрен рацион обеда 1 день 11 день по меню ни завтрак ни обед так как в рационе предусмо ... Подробнее..