Причина проверки: Истечение установленного законом периода со дня начала осуществления юридическим лицом индивидуальным предпринимателем предпринимательской деятельности в соответствии с представленным в уполномоченный Правительством Российской Федерации в соответствующей сфере федеральный орган исполнительной власти уведомлением о начале осуществления отдельных видов предпринимательской деятельности в случае выполнения работ или предоставления услуг требующих представления указанного уведомления.
Выявленные нарушения: в пищеблоке отсутствует термощуп специальный кулинарный термометр именно для измерения температуры блюдРезультат исследования готовых блюд на калорийность не соответствует нормам что свидетельствует результат лабораторного исследования 08833 от 30082021 г ФФБУЗ ЦГ и Э по РД в г Дербенте энергетическая ценность составляет 4748 ккал при норме от 540 до 630 ккл Складских помещений 1 площадь помещения маленькая для хранения сыпучих продуктов не имеют соответствующие емкости а для хранения овощей отсутствуют специальные лары правила хранения продовольственных товаров их товарное соседство с овощами не соблюдается Помещение не подвергается достаточному вентилированию соответственно не обеспечивает гигиенических требований микроклимата Прачечное одно помещение нет разграничения чистой и грязной половины Шкафы для хранения чистого белья ветхие двери старые Газовая плита ветхая горячей водой не обеспеченаМедицинский кабинет Комплектом медицинского оборудования обеспечено недостаточно нет прививочные столы в достаточном количестве с маркировками по видам прививок не мене 3х в том числе отдельный стол для вакцинации против туберкулеза нет кушетки Помещение для приготовления и хранения дезинфицирующих средств также отсутствуетКоличество детей в группах определяется исходя из расчета площади групповой игровой комнаты что не соблюдается в ДДУ Расстановка кроватей не обеспечивает свободный проход детей между ними п 316 СП 24364820 Спальное место не обеспечено в полном объеме полотенцами для лица и для ног а также банным имеется только полотенца для лица п 248 СП 24364820В соответствии пункта 5 СанПиН 2324359020 С целью минимизации риска в пищеблоке отсутствует термощуп специальный кулинарный термометр именно для измерения температуры блюд В меню нет выхода блюда отдельно на завтрак по количеству продукта п 814 На момент проверки фактический рацион питания не соответствует утвержденномупримерному меню п 814 САнПиН ... Подробнее..