Выявленные нарушения: 1.Работники, выполняющие погрузку и выгрузку пищевой продукции и работники, имеющие контакт с пищевой продукции не используют санитарную одежду в нарушении п.7.1 СП 2.3.6.3668-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков, реализующих пищевую продукцию» 2.Для уборки складских помещений и туалета уборочный инвентарь не промаркирован и хранится не упорядочено п.10.6 СП 2.3.6.3668-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к условиям и деятельности торговых объектов и рынков, реализующих пищевую продукцию»
1. Руководителем МКУ «Махачкалапродукт» к транспортировке пищевых продуктов допущены лица, не прошедшие санит.гигиеническую аттестацию, профилактические прививки: - работниками организации 102 чел, согласно представленного штатного расписанию: 13 чел. нет сведения о профилактических прививок; 1 чел не пройдена в установленном порядке санитарно -.гигиеническую аттестацию, в нарушении ст.34,36 ФЗ №52 от 30.03.1999г В соответствии со статьями 11 и 36 Федерального закона от 30 марта 1999 года № 52-ФЗ «О санитарно - эпидемиологическом благополучии населения», приказа Минздрава РФ от 29.06.2000 № 229 «О профессиональной гигиенической подготовке и аттестации должностных лиц и работников организаций» работодатель, в соответствии с осуществляемой деятельностью обязан осуществлять гигиеническое обучение работников, деятельность которых связана с производством, хранением, транспортировкой и реализацией пищевых продуктов. 2. Представленная программа производственного контроля не соответствует требованиям СП 1.1.1058-01. «Организация и проведение производственного контроля за соблюдением Санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий»; - В разделе 8 программы производственного контроля «Перечень нормативных документов, выполнение требований которых обязательно при осуществлении отдельных видов деятельности, выполнение работ и оказании услуг, предст ... Подробнее..