Причина проверки: Приказ распоряжение руководителя органа государственного контроля надзора изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям.
Выявленные нарушения: п4 пп41 нет промаркированной емкости для обработки яиц
п6 пп61 отсутствуют технологические карты к приготовляемым блюдам
п4 пп414 в складском помещении для хранения продуктов прибор для измерения относительной влажности и температуры воздуха не работает в связи с чем не представляется возможным определить условия хранения продуктов
п5 пп519 отсутствует шкаф для хранения хлеба ... Подробнее..