Причина проверки: Приказ распоряжение руководителя органа государственного контроля надзора изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям.
Выявленные нарушения: в нарушение пункта 622 СанПиН 245240908 «Санитарноэпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях учреждениях начального и среднего профессионального образования» утв постановлением Главного государственного санитарного врача РФ от 23 июля 2008 года N 45 фактическое меню от 03122020 г в МБОУ «СОШ 23» не соответствует утвержденному меню по химическому составу и калорийности В котлете мясной похлыновски макаронных изделиях и салате из овощей калорийность и химический состав по содержанию белков и жиров установленные лабораторным путем ниже величин полученных расчетным путем Процент отклонения по калорийности 12 белков265 жиров345 Содержание углеводов установленное лабораторным путем выше величин полученных расчетным путем процент отклонения 223 Чай каркаде калорийность и содержание углеводов установленные лабораторным путем ниже величин полученных расчетным путем процент отклонения калорийность65 углеводы 65 В менюраскладке имеются данные о содержании в чае каркаде белков в количестве 03г что не предусматривается в данном готовом блюдеХлеб пшеничный калорийность и химический состав по содержанию белков и жиров установленные лабораторным путем ниже величин полученных расчетным путем процент отклонения калорийность 548 белки391 жиры533 углеводы595 Хлеб ржаной калорийность и химический состав по содержанию белков и жиров установленные лабораторным путем ниже величин полученных расчетным путем процент отклонения калорийность 695 белки626 жиры827 углеводы704 ... Подробнее..