Причина проверки: Приказ распоряжение руководителя органа государственного контроля надзора изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям.
Выявленные нарушения: выявлено несоответствие фактического меню от 3022021г утвержденному 10дневному меню чай сладкий вместо кофейного напитка бутерброд с сыром вместо горячего бутерброда сырмаслофактическое меню от 03022021 г в МБОУ «ЭКГ» не соответствует утвержденному меню по содержанию белков жиров углеводов калорийности Данные лабораторного обследования обеда по содержанию калорийности и химического состава не соответствуют расчетным данным менюраскладки журнал бракеража скоропортящейся пищевой продукции журнал учета температуры и влажности в складских помещениях не представлены согласно журналу бракеража готовой пищевой продукции не проведен 03022021г бракераж горячего питания во второй смене бракеражной комиссией отсутствуют записи об оценке блюд и разрешение к его выдаче Индивидуальным предпринимателем выдача питания во второй смене проведена без разрешения медосмотр пройден в неполном объеме у Манжиковой ЕН нет отметки о прохождении проф гигиенической подготовки и аттестации ... Подробнее..