Причина проверки: Приказ распоряжение руководителя Роспотребнадзора.
Выявленные нарушения: Нарушаются санитарноэпидемиологические требования к организации питания оздоровительного учреждения с дневным пребыванием детей в период каникул в складе для хранения пищевых продуктов и продовольственного сырья не осуществляется контроль показателей температуры и влажности по прибору с регистрацией их в специальном журнале отсутствует технологическая карта на сырники со сметаной включенных в меню на день проверки не проводится контроль за качеством горячего питания путем ведения Ведомости контроля за рационом питания допущен к реализации молокосодержащий продукт Сгущенка с сахаром с заменителем молочного жира в количестве 1000 граммов производства ОАО Белмолпродукт г Белгород ... Подробнее..

Причина проверки: Истечение установленного законом периода со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица индивидуального предпринимателя.
Выявленные нарушения: Нарушаются санитарноэпидемиологические требования в оздоровительном учреждении с дневным пребыванием детей в период каникул не упорядочено хранение уборочного инвентаря не проводится ежедневная уборка туалетов с использованием моющих и дезинфицирующих средств санитарнотехническое оборудование в туалете неисправно не проводится дезинфекция воздушной среды приборами по обеззараживанию воздуха в помещениях пребывания детей игровые в помещении для приготовления дезинфекционных растворов обработки и хранения уборочного инвентаря не вывешены инструкции по приготовлению рабочих дезинфицирующих растворов напольное покрытие в игровой комнате имеет дефекты и повреждения штукатурка у дверного проема отваливается нарушена целостность оконных стекол в рекреации первого этажа оконные стекла грязные и пыльные
Нарушаются санитарноэпидемиологические требования к организации питания оздоровительного учреждения с дневным пребыванием детей в период каникул складское помещение для хранения пищевых продуктов и продовольственного сырья не оборудовано прибором для измерения относительной влажности и температуры воздуха отсутствует журнал регистрации данных параметров отсутствуют сведения об оценке подтверждении соответствия продуктов мясо овощи фрукты принятых на пищеблок техническим регламентам не осуществляется в специальном журнале ежедневная регистрация показателей температуры в холодильных установках температуры и влажности в складском помещении в связи с отсутствием приборов не соблюдаются правила отбора суточной пробы в холодильнике ... Подробнее..