Причина проверки: Истечение установленного законом периода со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица индивидуального предпринимателя.
Выявленные нарушения: Нарушаются санитарноэпидемиологические требования в оздоровительном учреждении с дневным пребыванием детей в период каникул не упорядочено хранение уборочного инвентаря в помещении для приготовления дезинфицирующих растворов обработки и хранения уборочного инвентаря не вывешена инструкция по приготовлению рабочих дезинфицирующих растворов не проводится ежедневная уборка туалетов помещений для оказания первой медицинской помощи обеденных залов столовых производственных цехов пищеблока с использованием дезинфицирующих растворов не обеспечена подача холодной и горячей воды в помещении оказания медицинской помощи не проводится дезинфекция воздушной среды приборами по обеззараживанию воздуха в помещениях пребывания детей игровые не оснащены туалетной бумагой сиденьями на унитазы туалетные кабины санузла для мальчиков
Нарушаются санитарноэпидемиологические требования к организации питания оздоровительного учреждения с дневным пребыванием детей в период каникул на пищеблоке не обеспечена последовательность поточность технологических процессов исключающих встречные потоки сырья полуфабрикатов и готовой продукции служебный вход для поступления продовольственного сырья и пищевых продуктов предусмотренный проектом закрыт на входе размещен набор уборочного инвентаря моющие средства и др поступление продовольственного сырья и пищевых продуктов а также вход для сотрудников на пищеблок осуществляется непосредственно через варочный цех отсутствует цех первичной обработки сырого мяса сырых овощей нет прибора для измерения относительной влажности и температуры воздуха в складском помещении не регистрируются в специальном журнале показатели температуры и влажности пищевой продукции в складском помещении не осуществляется прием на пищеблок продуктов питания продовольственного сырья при наличии сведений об оценке подтверждении соответствия продукта техническим регламентам ... Подробнее..