Причина проверки: Приказ (распоряжение) руководителя органа государственного контроля (надзора), изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации, Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям..
Выявленные нарушения: Нарушаются санитарно-эпидемиологические требования в стационарном загородном оздоровительном учреждении: в рекреациях на этажах не установлены емкости с питьевой водой, на момент проверки не организован питьевой режим для детей; не обеспечено наличие достаточного количества чистой посуды одноразового применения и контейнеров для сбора использованной посуды одноразового применения. ... Подробнее..

Причина проверки: Приказ (распоряжение) руководителя органа государственного контроля (надзора), изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации, Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям..
Выявленные нарушения: Нарушаются санитарно-эпидемиологические требования в стационарном загородном оздоровительном учреждении при организации питания: не проводится отбор суточных проб готовой продукции от всех приготовленных блюд; отсутствуют технологические карты на все приготовляемые блюда: не сведений о выходе блюд в меню-раскладке; медицинским работником не проводится ежедневный контроль за соблюдением санитарных требований при организации питания детей.
Нарушаются санитарно-эпидемиологические требования в стационарном загородном оздоровительном учреждении: не обеспечено каждое спальное место матрацем с наматрасником; нарушено целостность напольного покрытия в жилом доме №1; не установлены москитные сетки на окна и двери в помещениях столовой; на пищеблоке кухонная посуда и инвентарь не имеют маркировку; для разделки сырых и готовых продуктов используются доски из прессованного дерева; прием пищевых продуктов и продовольственного сырья осуществляется без документов, подтверждающих их качество и безопасность; отсутствуют маркировочные ярлыки на крупы и сухофрукты; не проводится входной контроль, поступающей продукции на пищеблок; отсутствует бракеражная комиссия для проведения контроля качества пищевой продукции, руководителем организации не обеспечивается выполнение санитарных требований. ... Подробнее..