Выявленные нарушения: В помещениях пищеблока имеются дефекты красочного слоя на стенах и потолке трещины отслоение в помещениях коридора в зоне загрузки продуктов в складском помещении для сыпучих продуктов в горячем цехе над пекарским шкафом в моечной над ваннами для мытья кухонной посуды на пищеблоке МОУ «Средняя школа 27» по адресу г Петрозаводск ул Кузьмина д50 п 253 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организации воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи»
Для приготовления пищи используется посуда из алюминия на пищеблоке МОУ «Средняя школа 27» по адресу г Петрозаводск ул Кузьмина д50
Не соблюдается поточность технологических процессов исключающих встречные потоки сырья сырых полуфабрикатов и готовой продукции на пищеблоке МОУ «Средняя школа 27» по адресу г Петрозаводск ул Кузьмина д50
Не оборудована локальная вытяжная система вентиляции в моечной над моечными ваннами на пищеблоке МОУ «Средняя школа 27» по адресу г Петрозаводск ул Кузьмина д50
Имеются дефекты красочного слоя на стенах и потолке трещины отслоение в помещениях коридора в зоне загрузки продуктов в горячем цехе над плитой в моечной над ваннами для мытья кухонной посуды на пищеблоке МОУ «Школа 34» по адресу г Петрозаводск Комсомольский проспект д21А
Не обеспечена подводка горячей воды к производственным моечным ваннам для обработки сырья «овощи» «овощи зелень» на пищеблоке МОУ «Школа 34» по адресу г Петрозаводск Комсомольский проспект д21А
Не оборудована локальная вытяжная система вентиляции в моечной над всеми моечными ваннами на пищеблоке МОУ «Школа 34» по адресу г Петрозаводск Комсомольский проспект д21А
Имеются дефекты красочного слоя на стенах и потолке трещины отслоение в помещениях коридора в зоне загрузки продуктов в горячем цехе над плитой на пищеблоке МОУ «Ломоносовская гимназия» по адресу г Петрозаводск набережная ЛаРошель д11
Линолеум на полу в производственном коридоре в зоне загрузки продуктов на пищеблоке МОУ «Лом ... Подробнее..