Выявленные нарушения: 1 выявлено нарушение санитарно эпидемиологических требований к организации питания детей в том числе при приготовлении пищи и напитков в филиале МБОУ СОШ им ВТЧернова д Верхнее Чесночное в дИвановка а именно согласно заключению врача по общей гигиене филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Липецкой области в Задонском районе» Шумского СН к протоколу лабораторных исследований макароны отварные 152051 от 24032021г в макаронах отварных обнаружены бактерии группы кишечной палочки колиформы при гигиеническом нормативе отсутствие таковых что не отвечает гигиеническим требованиям безопасности и тем самым свидетельствует о нарушении приемов кулинарной обработки пищевых продуктов на пищеблоке филиала Муниципального бюджетного общеобразовательного учреждения средняя общеобразовательная школа им ВТЧернова д Верхнее Чесночное в дИвановка
выявлено нарушение санитарно эпидемиологических требований к условиям и организации обучения в общеобразовательных учреждениях в филиале МБОУ СОШ им ВТЧернова д Верхнее Чесночное в дИвановка а именно складское помещение для хранения пищевых продуктов МБОУ СОШ им ВТЧернова д Верхнее Чесночное в дИвановка не оборудовано прибором для измерения относительной влажности и температуры воздуха не в полном объеме оставлена суточная проба а именно в холодильнике для хранения суточных проб в суточной пробе завтрак отсутствуют чай с сахаром бутерброд с сыром при наличии в меню на 05042021г на завтрак каша молочная пшенная чай с сахаром вит С» бутерброд с сыром Согласно отметок в личных медицинских книжках у повара Чуриковой ЕА подсобной рабочей по кухне Исаевой НН установлено что работниками пищеблока филиала МБОУ СОШ им ВТЧернова д Верхнее Чесночное в дИвановка Липецкая область Воловский район дИвановка улЦентральная д24 нарушены сроки прохождения профессиональной гигиенической подготовки и аттестации у Исаевой НН до 16102019г у Чуриковой ЕА до 22032019г В ходе провенрки нарушение частично устранено с ... Подробнее..