Причина проверки: Приказ распоряжение руководителя органа государственного контроля надзора изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям.
Выявленные нарушения: 1 с целью контроля за соблюдением технологического процесса не отобраны суточные пробы за 21122020 г завтрак котлета из свинины2 содержание Свитамина в компоте из кураги изготовленном 14122020г составляет 352 мг200 мл при нормативном показателе не менее 700 мг200 мл согласно протокола 1314436 от 14122020 что не соответствует нормативным требованиям3 Исследованные образцы блюда одного приема пищи обед блюдо 1 борщ со свежей капустой на мясных консервах блюдо 2 макароны отварные гуляш говяжий блюдо 3 чай изготовитель пищеблок МОУ «Средняя общеобразовательная школа 22» по адресу Республика Коми г Ухта улОзерная д 10 отобранные и доставленные для исследования 10122020г не соответствуют4 фактический рацион питания не соответствует утвержденному примерному меню а именно 22122020 произведена замена блюд заменен борщ со свежей капустой картофелем и тушеным консервированным мясом на супом с макаронными изделиями5 22122020 произведена замена блюд заменен борщ со свежей капустой картофелем и тушеным консервированным мясом на супом с макаронными изделиями при этом не соблюдено условие их соответствия по пищевой ценности в соответствии с таблицей замены пищевых продуктов не подтверждено необходимыми расчетами ... Подробнее..