Причина проверки: Истечение установленного законом периода со дня государственной регистрации юридического лица индивидуального предпринимателя.
Выявленные нарушения: 1 в помещении холодного цеха столовой МБОУ «СОШ 5» г Сосногорска обеззараживания воздуха не проводится 2 вывешенное в обеденном зале МБОУ «СОШ 5» г Сосногорска меню основного питания на 09062021 года не содержит информацию о калорийности порции блюд3 в столовой МБОУ «СОШ 5» г Сосногорска используется кухонный инвентарь используемый для раздачи и порционирования блюд с большим износом со следами ржавчины4 при анализе представленного примерного 12 дневного меню для ДОЛ утвержденного директором МБОУ «СОШ 5» г Сосногорска установлено что занижены суммарные объемы блюд по приема пищи для детей 7 12 лет первая неделя 2й день объем завтрака составляет 455 грамм 4й день объем завтрака составляет 440 грамм 6й день объем завтрака составляет 450 грамм вторая неделя 4й день объем завтрака составляет 460 грамм при требуемых не менее 500 грамм5 согласно экспертному заключению от 25062021 г 12742021221 с протоколом лабораторных исследований 1315705 от 16062021 г ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Коми» блюда одного приема пищи обед 1 суп рыбный 2 рис отварной котлета мясная соус томатный 3 компот из свежезамороженных ягод изготовленные 08062021 г в пищеблоке МБОУ «СОШ 5» г Сосногорска по адресу Республика Коми г Сосногорск улица Лермонтова дом 12 калорийность блюд и оценка суммарного содержания белков жиров и углеводов в блюде относительно расчетной энергетической ценности с учетом поправки на потери установленных лабораторным путем составила 835 165 при допустимом отклонении +5 ... Подробнее..