Выявленные нарушения: в магазине с Визинга ул Советская д 29 допущено хранение неупакованной в транспортную тару пищевых продуктов непосредственно на полу в складском помещении вода питьевая в потребительской упаковке и др Не упорядочено хранение и использование по назначению разделочных досок и ножей для каждого вида товаров отсутствует выделенное место для хранения инвентарь разбросан по складскому помещению частично отсутствует маркировка Вразвес реализовывается пищевая продукция сыпучие продукты салат из свеклы из вскрытой вакуумной упаковки капуста квашеная огурцы соленые и др поступившая в транспортной таре при том что условия для мытья торгового инвентаря отсутствуют имеющаяся двухсекционная моечная ванна загромождена недоступна и не используется Рядом с ванной хранится верхняя одежда персонала Не проводится ежедневная влажная уборка помещений магазина с применением моющих средств уборка торгового зала в конце рабочего дня с применением моющих средств в туалете ежедневно с применением моющих и дезинфицирующих средств Не проводится 1 раз в месяц генеральная уборка всех помещений магазина с применением моющих и дезинфицирующих средств Твердые бытовые отходы в большом количестве в том числе упаковочные материалы со следами загрязнения использованная липкая лента от мух хранятся в коридоре складского помещения в туалете переполненное ведро с туалетной бумагой Не обеспечено соблюдение правил личной гигиены персонала для сушки рук отсутствуют одноразовые полотенца или устройства для сушки рук после мытья При этом используется тканевое вафельное полотенце черное от грязи Не выделено место для раздельного хранения личной и санитарной одежды работников хранение рядом с моечной ванной в складе В магазине с Визинга ул Оплеснина д 43 не проводится ежедневная влажная уборка в туалете в конце рабочего дня с применением моющих и дезинфицирующих средств В магазине д Горьковская д 78 в торговом зале допущено хранение неупакованных в транспортную тару пищевых продуктов непосредственно на полу вода ... Подробнее..