Причина проверки: Истечение установленного законом периода со дня государственной регистрации юридического лица индивидуального предпринимателя.
Выявленные нарушения: Внутренняя отделка стен полов потолков окон и подоконников во всех производственных помещениях моечной раздевалке бытовой комнате расположенных по адресу РК УстьКуломский район ул Ленина д 3а не отвечает санитарно гигиеническим требованиям поверхности неровные с дефектами что не обеспечивает их качественное мытье и обработку влажным способом с применением моющих и дезинфицирующих средств На предприятии отсутствует не ведется нормативно техническая документация на вырабатываемую пищевую продукцию в соответствии с установленными требованиями При осуществлении производства продукции на предприятии не разработана и не внедрена программа ХАСПП в соответствии с установленными требованиямиВ складском помещении для хранения компонентов используемых для производства пищевой продукции не соблюдаются условия хранения лука чеснока фактически осуществляется хранение при температуре +24 градС при необходимых параметров хранения в соответствии с маркировкой изготовителя от 0 до +10 град Спроизводственное помещение для изготовления мясных полуфабрикатов не оборудовано умывальником для мытья рук с подводкой горячей и холодной воды через смесительв производственных помещениях используются столы разделочный инвентарь с дефектами и деформациями поверхностей не соответствующей санитарно гигиеническим требованияммусор и отходы с территории своевременно не удаляются санитарное состояние контейнера не обеспечивает возможность его очищения мойки и защиту от проникновения животныхмаркировка вырабатываемой продукции не имеет сведений о количестве массе товара в упаковке нет сведений о показателях пищевой ценности сведений о наличии компонентов полученных с применением ГМО В торговом зале расположенном по адресу УстьКуломский район с УстьКулом ул Ленина д3а не созданы условия для хранения и реализации скоропортящейся пищевой продукции свежего мяса и субродуктов в соответствии с установленными требованиями отсутствуют охлаждающие витрины В торговом зале расположенном по ... Подробнее..