Причина проверки: Приказ распоряжение руководителя органа государственного контроля надзора изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям.
Выявленные нарушения: В производственном цехе не оборудована система водоотведенияПри обеденном зале установлен один умывальник мойдодыр на 40 посадочных мест при требованиях установки 1 крана на 20 посадочных мест
В личной медицинской книжке у кухонного работника Напалковой ВК отметка о лабораторном обследовании на гельминтозы от 26032018г отсутствуют данные об обследовании на брюшной тиф кишечную группу патогенный стафилококк Напалковой ВК не пройдено гигиеническое обучение У повара Лодыгиной МВ отметка о лабораторном обследовании на гельминтозы от 12072019г отсутствуют данные об обследовании на брюшной тиф кишечную группу патогенный стафилококкЕмкости с рабочими растворами дезинфицирующего средства Ника хлор моющего средства Ника супер не промаркированы с указанием названия средства его концентрации даты приготовления По данным накопительной ведомости за декабрь 2020 г январь 2021г установлено обучающиеся 14 классов недостаточно получили молока масла сливочного овощей свежих мяса фруктов сметаны Выше нормы дети получили в декабре 2020 г крупы в декабре 2020гянваре 2021 г макаронные изделия в январе 2021гптицу Не проводится витаминизация напитковЛабораторные исследованияПротокол 011270 от 16022021 экспертное заключение 20512021211 от 19022021 гвх 145 от 25022021гБлюда приема пищи обед Дата выработки 02022021 изготовитель МОУ «Начальная школадетский сад» пст Смолянка Республика Коми УстьКуломский район пст Смолянка ул Школьная д 21 греча отварная с зразами рыбными 2 салат из моркови с сахаром 3 компот из яблок калорийность блюд и оценка суммарного содержания белков жиров и углеводов в блюде относительно расчетной энергетической ценности с учетом поправки на потери установленных лабораторным путем составила 98 при допустимом отклонении ± 5 что не соответствует требованиям ... Подробнее..