Причина проверки: Истечение установленного законом периода со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица индивидуального предпринимателя.
Выявленные нарушения: Туалетная комната для девочек школьного сектора оборудована туалетными кабинками без дверейВ помещении для уборочного инвентаря и дезинфицирующих средств туалетной комнаты дошкольной группы установлен факт нарушения целостности покрытия пола сколы плитки и краски что затрудняет проведение влажной уборки и дезинфекцииПотолок туалетной комнаты сектора школьной группы имеет дефект покрытия трещину В помещение для обработки уборочного инвентаря туалетной комнаты дошкольной группы и разведения дезинфицирующих средств установлен факт нарушения целостности покрытия стены В зоне санитарных узлов туалетной комнаты дошкольной группы при установке писсуара не проведены косметические работы по устранению нарушения целостности гигиенического покрытия стеныОтопительные приборы в групповой дошкольного сектора не имеют ограждающих устройств5 в горячем цехе пищеблока поточность технологического процесса нарушена в горячем цехе отсутствует стол для сырой продукции стол для теста установлен после плит стол для нарезки хлеба установлен около раковины для рук персоналаСтены склада пищеблока имеют повреждения покрытия трещины и сколы краски
1 В исследованном образце пищевой продукции каша «Дружба» отобранном 05042021 в 1050 на пищеблоке Отделения социальной реабилитации несовершеннолетних ГБУ РК «ЦСЗН УстьВымского района» дата изготовления 05042021 количество мезофильных аэробных факультативноанаэробных микроорганизмов КМАФАнМ составило 36 х 103 КОЕг при нормируемом значении не более 1 х 103 КОЕг В исследованном образце пищевой продукции кофейный напиток отобранном 05042021 в 1055 на пищеблоке Отделения социальной реабилитации несовершеннолетних ГБУ РК «ЦСЗН УстьВымского района» по адресу Республика Коми УстьВымский район д Яг ул Молодёжная д 27 дата изготовления 05042021 обнаружены бактерии группы кишечной палочки колиформы при нормируемом значении не допускаются в 10 г количество мезофильных аэробных факультативноанаэробных микроорганизмов КМАФАнМ составило 25 х 103 ... Подробнее..