Выявленные нарушения: 1Не исполнен п 1 предписания 8 от 19022021г на пищеблоке МОУ «Косланская СОШ» с Кослан ул Н Трофимовой дом 22 не осуществляется витаминизация третьих блюд в соответствии с указаниями по применению премиксов не произведен расчет потребности в витамине «С» для детей при 2х разовом питании для витаминизации используется БАД к пище «Витамин С 900 шипучий порошок» без наличия сведений о количестве содержания в нем аскорбиновой кислоты 2Не исполнен п 2 предписания 8 от 19022021г на пищеблоке МОУ «Косланская СОШ» в ежедневном меню основного питания не указывается калорийность для каждого из блюд 3Не исполнен п 4 предписания 8 от 19022021г на пищеблоках МОУ «Косланская СОШ» МОУ «Усогорская СОШ с УИОП» не осуществляется производственный лабораторный контроль за качеством изготавливаемой пищевой продукции продовольственного сырья основанный на принципах ХАССП 4Не исполнен п 10 предписания 8 от 19022021г не обеспечен ремонт вышедшего из строя технологического и холодильного оборудования охлаждающая витрина электрокотел в пищеблоке МОУ «Косланская СОШ» Не исполнен п 11 предписания 8 от 19022021г в пищеблоке МОУ «Косланская СОШ» не выделено специальное место или помещение для обработки яиц Не исполнен п 2 предписания 8 от 19022021г на пищеблоке МОУ «Усогорская СОШ с УИОП» п Усогорск ул Комсомольская дом 4 не осуществляется витаминизация третьих блюд в соответствии с указаниями по применению премиксов Не исполнен п 3 предписания 8 от 19022021г на пищеблоке МОУ «Усогорская СОШ с УИОП» п Усогорск ул Комсомольская дом 4 в ежедневном меню не указывается калорийность для каждого из блюд 8Не исполнен п 5 предписания 8 от 19022021г не обеспечен ремонт вышедшего из строя технологического оборудования посудомоечная машина в пищеблоке МОУ «Усогорская СОШ с УИОП» Не исполнен п 2 предписания 8 от 19022021г не обеспечен ремонт вышедшего из строя технологического оборудования холодильная витрина электросковорода в пищеблоке МОУ «Усогорская СОШ с УИОП» ... Подробнее..