Причина проверки: Истечение установленного законом периода со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица индивидуального предпринимателя.
Выявленные нарушения: В раздевальных комнатах или в отдельных помещениях не обеспечены условия для сушки верхней одежды и обуви детейКонструкция окон в дошкольном общеобразовательном учреждении не обеспечивает возможность проведения проветривания помещений в любое время года поскольку фрамуги в туалетных спальных помещениях в виду ветхости не открываются В личных медицинских книжках работников дошкольной организации отсутствуют сведения о ревакцинации RW против кори В пищеблоке дошкольной организации формы и листы используемые в процессе изготовления выпечных изделий не подвергаются правке с целью ликвидации вмятин очищению и обжигу для удаления нагара В пищеблоке дошкольной организации для разделывания пищевого сырья и готовой продукции не обеспечена правильная маркировка производственных столов хранение разделочного инвентаря В дошкольной организации при реализации основного организованного меню не выполнены среднесуточные нормы потребления продуктов за 2020 год по основным продуктам как мясо рыба творог овощи Отбор суточных проб в пищеблоке осуществляется с нарушением требований так порционные блюда отбираются вместе с гарниром тогда как должны оставляться поштучно целиком отдельно от гарнира При организации питания детей в дошкольной организации допускается прием молока не прошедшую первичную обработку и пастеризацию
В исследованных образцах смывов 81 обнаружены бактерии группы кишечных палочек БГКП на спец одежде повара Дудневой Анастасии Владимировны что свидетельствует о не соблюдении правил личной гигиеныРезультаты исследований подтверждаются протоколом лабораторных исследований 071102116П от 05032021В исследованном образце пищевой продукции компот из смеси сухофруктов отобранном 02032021 в период 1130 до 14 00 содержание витамина «С» с учётом погрешности составило фактически 682 мг при нормируемом значении суточной дозы 500 мгРезультаты исследований подтверждаются протоколом лабораторных исследований 0125221 от 05032021Калорийност ... Подробнее..