Причина проверки: Ст. 8.1, ч. 9.3 ст. 9 Закона от 26.12.2008 г. № 294-ФЗ п. 20 Положения о федеральном госсанэпиднадзоре утв. Пр. РФ от 05.06.2013 г. № 476.
Выявленные нарушения: На этикетках потребительских упаковок не указывается место нахождения индивидуального предпринимателя, которое определяется местом его регистрации (на этикетках указан только адрес места производства). Маркировка кондитерских изделий является нечитаемой для потребителя при совершении покупки, так как размещается внутри упаковки под кондитерскими изделиями (тортами, пирожными). Согласно п. 1 части 4.12. технического регламента Таможенного союза ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части её маркировки» маркировка должна быть понятной, легкочитаемой, достоверной и не вводить в заблуждение потребителей. Согласно п. 2 части 4.12. технического регламента Таможенного союза ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части её маркировки» сведения о наименовании пищевой продукции, дате изготовления, сроке годности, условиях хранения пищевой продукции должны наноситься на потребительскую упаковку и (или) этикетку, удаление которой с потребительской упаковки затруднено.
Не соответствуют требованиям технического регламента по микробиологическим показателям образцы кондитерских изделий, изготовленных 04.12.2019, 05.12.2019, отобранные для проведения лабораторных исследований по микробиологическим показателям 04.12.2019 в 11 часов 30 минут, 05.12.2019 в 09 часов 40 минут: обнаружены бактерии группы кишечных палочек (БГКП) при нормативном показателе не допускаются в 1,0 г :- торт бисквитный «Тирамису» (протокол № 02-10585 от 11.12.2019, экспертное заключение № 910-1/2019/202/09 от 12.12.2019); - торт бисквитный «Творожный с манго» (протокол лабораторных исследований № 02-10584 от 11.12.2019, экспертное заключение № 910-2/2019/202/09 от 12.12.2019); - торт бисквитный «Сливочная карамель», (протокол лабораторных исследований № 02-10583 от 11.12.2019, экспертное заключение № 910-3/2019/202/09 от 12.12.2019); - торт бисквитный с суфле «Вычегда» (протокол лабораторных исследований № 02-10598 от 13.12.2019, экспертное заключение № 910-4/2019/202/09 от 16.12.2019); - пи ... Подробнее..