Причина проверки: Возникновение угрозы причинения вреда жизни, здоровью граждан, вреда животным, растениям, окружающей среде, объектам культурного наследия (памятникам истории и культуры) народов Российской Федерации, музейным предметам и музейным коллекциям, включенным в состав Музейного фонда Российской Федерации, особо ценным, в том числе уникальным, документам Архивного фонда Российской Федерации, документам, имеющим особое историческое, научное, культурное значение, входящим в состав национального библиотечного фонда, безопасности государства, а также угрозы чрезвычайных ситуаций природного и техногенного характера..
Выявленные нарушения: - в соответствии с экспертным заключением № 000001927 от 06.07.2020г. ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Томской области» и протоколом № 5787 от 30.06.2020 пищевая продукция- корейский салат «Ушки свиные» (изготовитель ООО «Мистер ХЕ», дата изготовления 22.06.2020, юридический адрес и адрес места осуществления деятельности:634041, г. Томск, пр. Комсомольский, 68, корп.2), исследованная по микробиологическим показателям (количество мезофильных аэробных и факультативно-анаэробных микроорганизмов, бактерии группы кишечных палочек (колиформы), патогенные микроорганизмы, в т.ч сальмонеллы, бактерии рода Proteus, Escherichia coli) не соответствует требованиям Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 обнаружены мезофильные аэробные и факультативно-анаэробные микроорганизмы в количестве 1,1 105 КОЕ/г (гигиенический норматив – не более 5 104 КОЕ/г; обнаружены бактерии группы кишечных палочек (колиформы) в 0,1г продукта (гигиенический норматив – не допускается в 0,1 г. продукта).
не доведены до потребителя сведения, обеспечивающие возможность обоснованного выбора продукции, предусмотренные п.1 части 4.1 (состав продукции, дата изготовления, срок годности, условия хранения, показатели пищевой ценности, сведения о наличии в пищевой продукции компонентов, полученных с применением генно-модифицированных организмов (далее - ГМО), едином знаке обращения продукции на рынке государств - членов Таможенного союза).
обществом с ограниченной ответственностью «А-Маркет» не организован и не проводится производственный контроль качества и безопасности реализуемой в продовольственном отделе «Мистер ХЕ» по адресу: г. Томск, ул. С.Лазо, 15 пищевой продукции, в том числе корейских салатов: морковча, фунчоза, свиные уши. Программа производственного контроля не составлялась, испытания пищевых продуктов в рамках производственного контроля не проводились, протоколы исследований пищевой продукции, в т.ч. салатов морковча, ... Подробнее..