Выявленные нарушения: изготовителем не разработаны не внедрены и не поддерживаются процедуры основанные на принципах ХАССП в морозильной камере производственного помещения на хранении находится продукция в полиэтиленовом пакете по виду напоминающая мясной фарш общим весом 6890 кг Маркировка содержащая сведения установленные законом наименование количество дату изготовления срок годности условия хранения продукции отсутствует Данный факт не предоставляет возможность установить вид продукции производителя дату выработки и срок годности продукции в холодильной камере производственного помещения на хранении находится продукция в полиэтиленовом пакете по виду напоминающая мясо свинина общим весом 7476 кг Маркировка содержащая сведения установленные законом наименование количество дату изготовления срок годности условия хранения продукции отсутствует Данный факт не предоставляет возможность установить вид продукции производителя дату выработки и срок годности продукции
в морозильной витрине торгового зала на хранении находится продукция в полиэтиленовом пакете по виду напоминающая полуфабрикат мясной котлеты общим весом 4058 кг Маркировка содержащая сведения установленные законом наименование количество дату изготовления срок годности условия хранения продукции отсутствует Данный факт не предоставляет возможность установить вид продукции производителя дату выработки и срок годности продукции в холодильной витрине торгового зала на хранении находится продукция согласно информации указанной на маркировке «продукт из мяса птицы копченовареный охлажденный высшего сорта бедро цыпленкабройлера» Дата выработки и срок годности согласно информации указанной на маркировке с 23022021 г по 140321 г Продукция с истекшим сроком годности Производителем продукции является ООО «Птицефабрика Акашевская» 425400 РФ Республика Марий Эл Советский район пгт Советский ул Шоссейная д 30 На момент проверки остаток грудки ЦБ копченовареной составляет 0283 кг эВСД 8806259947 от 24022021 г ... Подробнее..