Причина проверки: ч9 ст9 ФЗ294 основное общее и среднее полное общее образование Постановление Правительства РФ от 23112009г 944.
Выявленные нарушения: 10032021г в 11 часов 30 минут при проведении плановой выездной проверки в отношении Муниципального бюджетного общеобразовательного учреждения Краснослободского муниципального района Республики Мордовия «Сивинская основная общеобразовательная школа» расположенного по адресу Республика Мордовия Краснослободский район с Сивинь ул Садовая д10А установлено что ио директора общеобразовательного учреждения Дерунова Елена Ивановна при организации питания учащихся допустила нарушения требований санитарного законодательства Российской Федерации с целью минимизации риска теплового воздействия для контроля температуры блюд не используются термометры инвентарь для порционирования блюд не имеет мерную метку объема в литрах и или миллилитрах Частично на разделочных ножах отсутствует маркировка любым способом позволяющая установить назначение разделочного инвентаря для продовольственного пищевого сырья или готовой к употреблению пищевой продукции в обед 02032021 г в обед для детей в возрастной группе 12 лет и старше вес второго блюда рыба отварная с овощами составил лишь 50 г при нормативном показателе второго блюда мясного рыбного блюда из мяса птицы минимум 100 г т е занижен на 50 вес гарнира гречка отварная для детей в возрастной группе 12 лет и старше составил 150г при нормативном показателе гарнир 180г т е занижен на 167 Кроме того 05032021г для детей в возрастной группе 12 лет и старше вес второго блюда макароны с мясом птицы составил лишь 200 г при нормативном показателе второго блюда мясного рыбного блюда из мяса птицы минимум 100г и гарнира минимум 180г суммарно минимум 280г те занижен на 286 и 10032021г вес второго блюда овощное рагу с мясом обеда у учащихся 12 лет и старше составил лишь 100 г при нормативном минимальный показателе второго блюда мясного рыбного блюда из мяса птицы 100г и гарнира 180 г суммарно минимум 280г те занижен на 643 при организации питания для обучающихся общеобразовательного учреждения в обеденном ... Подробнее..