Причина проверки: Истечение установленного законом периода со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица, индивидуального предпринимателя..
Выявленные нарушения: - некачественно и не своевременно проводится влажная уборка в складском помещении хранения производственного сырья, вдоль стен отмечается скопление мусора и является нарушением п.5.6 СП 2.2.1.1312-03 «Гигиенические требования к проектированию вновь строящихся и реконструируемых промышленных предприятий», п.5.5 СП 3.1/3.2.3146-13 "Общие требования по профилактике инфекционных и паразитарных болезней"; -нарушены санитарно-эпидемиологические требования к содержанию производственных помещений, требуется проведение косметического ремонта потолка, частично стен (покрыты толстым слоем жирного налета) в основном цехе хлебопечения; - в ходе проверки специалистами ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Мордовия» 15.01.2020г. проведены исследования (измерения) уровней физических факторов неионизированной природы, по результатам исследований, полученным 29.01.2020г., уровни искусственной освещенности на рабочем месте пекаря, формовщика , в том числе с учетом неопределенностей ниже нормативного значения, что не соответствует требованиям п.п.10.2.10, табл.П9.2. приложения 9 СанПиН 2.2.4.3359-16 «Санитарно-эпидемиологические требования к физическим факторам на рабочих местах», и подтверждается экспертным заключением по результатам лабораторных (инструментальных) исследований, испытаний №123/01 от 29.01.2020г., протоколом исследований (измерений0 уровней физических факторов неионизирующей природы №181 от 17.01.2020г.
- в складском помещении хранились продовольственное (пищевое сырье), используемое при производстве (изготовлении) пищевой продукции перетаренные из транспортной тары в приспособленную тару (ведра): клюква сушеная в количестве 0,8кг.; мак сушеный в количестве 3,4 кг.; корица молотая в количестве 3 кг. без информации о дате изготовления, условиях хранения, сроке годности данной продукции. Установить сроки годности, условия хранения указанной продукции на момент проверки не представилось возможным ... Подробнее..