Причина проверки: Истечение установленного законом периода со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица индивидуального предпринимателя.
Выявленные нарушения: Сотрудники столовой ГБУ РС Я «ЖМДИПИ» имеют индивидуальные кабинки для хранения одежды но одежда второго и третьего слоя обувь головной убор а также иные личные вещи хранится совместно с рабочей одеждой и обувью Является нарушением п34 Санпин 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» ст 17 ТР ТС 0212011 «Технический регламент Таможенного союза О безопасности пищевой продукции Утвержден Решением Комиссии Таможенного союза от 09122011 880» Для исключения риска микробиологического и паразитарного загрязнения пищевой продукции работники производственных помещений предприятий общественного питания обязаны оставлять в индивидуальных шкафах или специально отведенных местах одежду второго и третьего слоя обувь головной убор а также иные личные вещи и хранить отдельно от рабочей одежды и обуви
В здании ГБУ РС Я «ЖМДИПИ» покрытия пола и стен помещений имеет дефекты и повреждений следы протеканий Являются не устойчивыми к уборке влажным способом с применением моющих и дезинфицирующих средств что является нарушением СП 21367820Санитарноэпидемиологические требования к эксплуатации помещений зданий сооружений оборудования и транспорта а также условиям деятельности хозяйствующих субъектов осуществляющих продажу товаров выполнение работ или оказание услуг
Обнаружены продукты питания с истекшими сроками годности крупа кукурузная ООО «ЛигПром» 1 упаковка весом 700 грамм дата изготовления 21042020 г срок годности до 21022021 г Маргарин «Крестьянский» 1 упаковка весом 1 кг дата изготовления 14092020 года срок годности 14022021 года и являются нарушениями требований Технического регламента Таможенного Союза ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции» утвержденного Решением Комиссии Таможенного союза от 09 декабря 2011г 880 Федерального закона 52ФЗ от 30031999г «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения»
Система приточновытяжной вентиляции производственных помещений оборудована совместно с системой вентиля ... Подробнее..