Причина проверки: Истечение установленного законом периода со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица индивидуального предпринимателя.
Выявленные нарушения: При оценке представленного меню питания утвержденного директором от 03082020 г выявлено не соблюдение требований по массе порций блюд с учетом возраста обучающихся и отступление более +5 от норм потребления пищевых веществ и энергии по отдельным приемам пищи что является нарушением п 812 8123 СанПиН 2324359020
Ежедневное меню основного питания на сутки без указания калорийности порции что является нарушением п817 СанПиН 2324359020
В целях контроля за качеством и безопасностью приготовленной пищевой продукции на пищеблоках должна проводиться отбор суточной пробы не от каждой партии приготовленной пищевой продукции 15032021 г не отобраны чай с молоком лепешка якутская салат из помидоров и огурцов с растительным маслом 16032021 г не отобраны чай с сахаром ватрушка с повидлом салат из моркови с зеленью заправленная растительным маслом что является нарушением п 8110 СанПиН 2324359020
По протоколу лабораторных испытаний 3408 от 24032021 г проба воды питьевой по показателю общее микробное число ОМЧ не соответствует гигиеническим нормативам фактическое 280 КОЕмл величина допустимого уровня не более 50 КОЕмл что является нарушением п 210 СанПиН 2324359020 ... Подробнее..