Выявленные нарушения: Пищеблок не оборудован системой холодного и горячего водоснабжения что является нарушением п215 СанПиН 2324359020
При оценке представленного меню питания выявлено не соблюдение требований по массе порций блюд с учетом возраста обучающихся и отступление более +5 от норм потребления пищевых веществ и энергии по отдельным приемам пищи что является нарушением п 812 8123 СанПиН 2324359020
В меню присутствуют не допустимые пищевые продукты макароны пофлотски в день проверки что является нарушением п 819 СанПиН 2324359020
Ежедневное меню основного питания на сутки без указания массы и калорийности порции что является нарушением п817 СанПиН 2324359020
Стол для мытья посуды не имеет маркировки разделочные ножи доски для готовой и сырой продукции хранятся вместе что является нарушением п32 СанПиН 2324359020
Складское помещение не оборудовано прибором для измерения относительной влажности и температуры воздуха что является нарушением п313 СанПиН 2324359020
Отсутствует не представлен журнал Ведомость контроля за рационом питанием для контроля за качественным и количественным составом рациона питания что является нарушением п п812 СанПиН 2324359020
Гигиенический журнал заполняется без указания даты осмотра что является нарушением п222 СанПиН 2324359020
Протокол лабораторных испытаний 3447 от 22032021 г проба готового блюда макароны отварные по микробиологическим показателям не соответствует по показателям БГКП фактическое содержание обнаружено в 10 г величина допустимого уровня не допускается в 10 г и КМАФАнМ фактическое содержание 80104 КОЕг величина допустимого уровня не более 1103 КОЕг протокол лабораторных испытаний 3448 от 22032021 г проба готового блюда картофельное пюре с отварной сосиской по микробиологическим показателям не соответствует по показателям БГКП фактическое содержание обнаружено в 10 г величина допустимого уровня не допускается в 10 г и КМАФАнМ фактическое содержание 70104 КОЕг величина допустимого уровня не более 1103 КОЕг пр ... Подробнее..

Причина проверки: Истечение установленного законом периода со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица индивидуального предпринимателя.
Выявленные нарушения: Должностным лицом уполномоченным руководителем организации не разработана и не утверждена инструкция о мерах пожарной безопасности в соответствии с требованиями установленными разделом XVIII настоящих Правил с учетом специфики взрывопожароопасных и пожароопасных помещений в указанных зданиях сооружениях п 2 ППР в РФ
Руководителем не определен порядок и сроки обучения лиц мерам пожарной безопасности с учетом требований нормативных правовых актов Российской Федерации п 3 ППР в РФ
Не проведена практическая тренировка по эвакуации лиц осуществляющих свою деятельность на объекте защиты п 9 ППР в РФ
В местах установки приемноконтрольных приборов пожарных не размещана информация с перечнем помещений защищаемых установками противопожарной защиты с указанием линии связи пожарной сигнализации Для безадресных систем пожарной сигнализации указывается группа контролируемых помещений п10 ППР в РФ
Не проведена работа по заделке негорючими материалами обеспечивающими требуемый предел огнестойкости и дымогазонепроницаемость образовавшихся отверстий и зазоров в местах пересечения противопожарных преград различными инженерными и технологическими коммуникациями в том числе электрическими проводами кабелями трубопроводами п 15 ППР в РФ
На объекте защиты руководитель организации обеспечивает наличие исправных ручных электрических фонарей из расчета не менее 1 фонаря на каждого дежурного и средств индивидуальной защиты органов дыхания и зрения человека от опасных факторов пожара из расчета не менее 1 средства индивидуальной защиты органов дыхания и зрения человека от опасных факторов пожара на каждого дежурного Руководитель организации обеспечивает 1 раз в год проверку средств индивидуальной защиты органов дыхания и зрения человека от опасных факторов пожара на предмет отсутствия механических повреждений и их целостности с отражением информации в журнале эксплуатации систем противопожарной защиты п 30 ППР в РФ
Запрещается эксплуатировать светильники со снятыми колпаками ... Подробнее..