Причина проверки: Истечение установленного законом периода со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица индивидуального предпринимателя.
Выявленные нарушения: В кладовой пищеблока отсутствует прибор для измерения относительной влажности воздуха что не соответствует п2462 СанПиН 2324239020Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения далее по тексту СанПиН 2324359020 согласно которой складские помещения для хранения пищевых продуктов оборудуют приборами для измерения относительной влажности и температуры воздуха и п 2462 СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи далее по тексту СП 24364820 Складские помещения для хранения пищевых продуктов оборудуют приборами для измерения относительной влажности и температуры воздуха холодильное оборудование контрольными термометрами
На момент проверки не работает искусственное освещение перегорела в пришкольном интернате в туалете для мальчиков что не соответствует п281 СП 24364820 согласно которой уровни естественного и искусственного освещения в помещениях хозяйствующих субъектов должны соответствовать гигиеническим нормативам
В туалете для девочек в здании школы 3 унитаза на одной отсутствует ободок в здании детского сада унитазы не обеспечены индивидуальными сидениями для каждого ребенка что не соответствует п 2411 СП 24364820 туалетные кабины оснащаются мусорными ведрами держателями для туалетной бумаги сиденьями на унитазы
При проверке личных медицинских книжек установлено что просрочено или отсутствует отметка о прохождении профессионального гигиенического обучения у следующих работников Алексеевой Валентины Мичилевны 07101993 гр воспитатель Алексеевой Маргариты Иннокентьевны 13111993игр уборщица Аммосовой Анны Александровны 12091995 воспитатель Григорьевой Сарданы Афанасьевны 25091969 помощник воспитателя Игнатьевой Анны Ильиничны 30051970 помощник воспитателя Артемьевой виктории Эдуардовны 28091988 учитель Николаева Алексея Владимировича 12061992 гр охранник Петровой Марии Ивановны 11091973 гр помощник воспитателя Прокопьева Николая Иннокентьев ... Подробнее..

Выявленные нарушения: На момент проверки в школе не организована работа по контрою температуры подаваемых горячих блюд перед раздачей отсутствует оборудование для проведения измерения температуры в подаваемых горячих блюда термощуп Данные обстоятельства подтверждают что в школе при раздаче горячих блюд напитков не проводится контроль за температурой подаваемых блюд
На момент проверки установлено что в школе не проводится работа по контрольному взвешиванию подаваемых порционных блюд в пищеблоке отсутствуют весы При входе в столовую детей не проведена обработка их рук кожным антисептиком
По графику приема пищи составленный в соответствии с режимом учебных занятий на завтрак и обед на продолжительность питания предусмотрено по 1015 минут
протокол лабораторных исследований 1741 от 16122020г гречка отварная по химическим анализам не отвечает массовая доля жира г менее величина допустимого уровня 120160 Протокол лабораторных испытаний 1744 от 16122020 г компот из сухофруктов составляет витамин С мг100г 612+43 что не соответствует ГОСТ 704775 111 при нормативе 915 мг100г протокол лабораторных исследований 1747 от 16122020г каша манна по химическим анализам не отвечает массовая доля жира г менее 01 величина допустимого уровня не менее 6
Проба салат свекольный протокол лабораторных исследований 1745 от 16122020г не соответствует требованиям ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции» обнаружены БГКП обнаружены в 01гвеличина допустимого уровняне допускается в 01г ... Подробнее..