Причина проверки: Приказ распоряжение руководителя органа государственного контроля надзора изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям.
Выявленные нарушения: у персонала отсутствовала головной убор колпак
отсутствует отдельно выделенное место шкаф для хранения спецодежды работников Хранение спецодежды осуществляется в складском помещении с пищевыми продуктами
часть продуктов питания хранится в холодном складе на улице в день проверки температура наружного воздуха составляет 48С в следствие чего не соблюдаются условия хранения продуктов питания установленных изготовителем
складское помещение не оснащен психрометром
по протоколу лабораторных исследований 7081 от 21122020 смыв с объектов внешней среды смыв со спецодежды Аргуновой ТС не соответствует по микробиологическим показателям по показателю бактерии группы кишечной палочки БГКП обнаружены в см2 норматив отсутствие
В складе пищевых продуктов не проводится производственный контроль в том числе посредством проведения лабораторных исследований и испытаний за соблюдением санитарных правил и проведением санитарнопротивоэпидемических профилактических мероприятий при хранении и реализации продукции не представлены договор на производственный контроль и программа производственного контроля
отсутствует отметка о получении плановых обязательных прививках против дизентерии Зоне шигеллвак за 2020 год у работника склада ... Подробнее..