Выявленные нарушения: 1 В обеденном зале линолеум местами порван имеет потертости
2 Стены в обеденном зале буфете имеются стены с осыпающейся краской
3 В здании школы отсутствует система нецентрализованного автономного холодного и горячего водоснабжения водоотведения со спуском сточных вод в локальные очистные сооружения
4 Над электроплитой не оборудована локальная вытяжная система
5 У завхоза отсутствует рабочая одежда с учетом ее смены по мере загрязнения
6 Отсутствует маркировка на емкости для дезинфицирующего раствора
7 Не заполняется журнал бракеража готовой продукции
8 Фактическое питание учащихся не соответствует примерному меню
9 В обеденном зале отсутствует ежедневное меню питания на день
10 Не отбирается суточная проба от каждой партии приготовленной пищевой продукции
11 Не организован термометрия на входе
12 По результатам протокола лабораторных испытаний 508 от 13042021 г проба Мясо тушеное с макаронами отобранная в пищеблоке МБОУ «Тумульская ООШ» расположенного по адресу РС Я Хангаласский район сТумул улСемилетка 21 по результатам микробиологических исследований по показателю БГКП фактически составляет «Обнаружены в 10 г» при норме «Не допускается в 10 г»
13 По результатам протокола лабораторных испытаний 512 от 13042021 г проба дезинфицирующий раствор 0015 «Жавельон Новелти Хлор» отобранная в пищеблоке МБОУ «Тумульская ООШ» расположенного по адресу РС Я Хангаласский район сТумул улСемилетка 21 по результату массовая доля активного хлора составляет 0020 при норме 0015 ... Подробнее..